Les discothécaires angevins ont répondu présents à cette invitation en nombre car l’équipe dirigeante est appréciée pour son professionnalisme, sa gentillesse et sa fidélité. Les photos témoignent de leur jovialité et du bon moment qu’ils ont pu passer.
La société Pernod, partenaire privilégié du DO.RÉ.MI, était bien représentée avec Éric Lefort, chef des ventes, accompagné de ses agents commerciaux. Alban profita de cette soirée pour tirer sa révérance aux angevins car, il vient de prendre de nouvelles fonctions à Rennes.
Le DO.RÉ.MI a été créé en 1999, 10 rue St Jacques à Angers. À l’époque ce n’était qu’un simple karaoké d’une surface de 160 m2 dans un vieil immeuble dont la vocation était à l’origine Bar-Hôtel-Restaurant. Après de nombreux travaux le premier établissement a ouvert fin décembre 1999, il y a donc 10 ans avec 5 salariés.
Aujourd’hui, le DO.RÉ.MI, avec une surface de 2000m2 à Beaulieu sur Layon, est composé de 5 salles : 1 espace karaoké, 1 salle actu, 1 salle tropicale, 1 salle année 80 et 1 salle généraliste ; et dispose de 5 espaces fumeurs. Une soirée à thème est organisée au moins un vendredi sur 2.
Béatrice Boutin et André Lenfant vous accueille au DO.RÉ.MI le vendredi soir (4 salles) et le samedi soir (5 salles), ainsi que les veilles de fêtes et jours fériés jusqu’à 4h du matin. Ils dirigent une équipe de 42 salariés. Béatrice gère le personnel travaillant aux caisses, au vestiaire entrée, ainsi que les barmans et barmaids. André supervise les chauffeurs des 4 bus et 2 minibus, l’équipe des 13 agents de sécurité et les 5 Dj, dont Dj Fred, le Dj de la salle actu et le plus ancien des salariés du DO.RÉ.MI. Dj Fred mixe depuis plus de 20 ans.
Le DO.RÉ.MI est fermé pour congés les 24 et 25 décembre, ainsi que 4 semaines au mois d’août. Le tarif d’entrée est de 10 € avec une consommation, avec ou sans alcool. La bouteille est tarfiée 100 €, la demi 55 €, et la bouteille de champagne Mumm 120 €. Les consommations sont tarifiées 5 € sans alcool, 10 € avec alcool, et 8 € les bières.
La société Pernod est le fournisseur alcoolier exclusif du DO.RÉ.MI, et les jus de fruits sont sous forme de BIB, en sirops concentrés, fournis par Discofruits. Les machines à cocktails sont de la marque ETC et les 2 billeteries à l’entrée, de DINE’O QUICK.
Béatrice et André ont été les premiers sur le Maine et Loire à avoir posé pour leurs clients un éthylotest fixe et gratuit ; et juste au dessus de la porte de sortie, un panneau clignotant indique : «celui qui conduit, c’est celui qui n’a pas bu». Ils proposent également à leurs clients de laisser leurs véhicules sur le parking et d’utiliser les véhicules de transports avec chauffeur, à savoir 4 bus, dont 3 de 50 places et 1 de 65 places et/ou les 2 minibus de 9 places.
Le DO.RÉ.MI a augmenté sa fréquentation depuis l’interdiction de fumer dans les établissements recevant du public, car Béatrice et André ont su anticiper ce problème en créant 5 terrasses extérieures, dont 4 espaces couverts (un espace fumeur ou une terrasse dans chaque salle). Ils ne peuvent que constater que la discothèque est beaucoup plus propre qu’avant, et que les appareils et jeux de lumière sont moins encrassés par la nicotine. Ils ont également installés des brasseurs d’air dans toutes les salles, et ont le souci de rendre le DO.RÉ.MI accessible aux personnes handicapées avec l’acquisition dernièrement d’un élévateur.
Béatrice et André sont adhérents de l’AFEDD, leurs assureurs sont MMA et le cabinet Solly Azar. Ils viennent de créer leur site internet, et travaillent avec NRJ et CHÉRIE FM ; la société EXTRACOM réalise leurs flyers et affiches. Ils sont le partenaire officiel de l’équipe du SCO Rugby d’Angers, du club de Volley Ball des Ponts de Cé, de l’équipe de Foot de l’Olympique de Saumur, et de l’équipe de Basket de Saint Laurent de la Plaine.
Ils reçoivent au sein du DO.RÉ.MI des associations d'andicapés, et organisent depuis 7 ans en décembre, l'arbre de Noël de l'Arceau Angers.
“Soirée Inoubliable à chaque fois et quelle leçon de respect et de courage” disent-ils recevoir ces soirs là… “Avec en retour tellement de gestes de sympathie, d’amitié et d’amour...Toutes les discothèques devraient le faire au moins une fois par an…No Comment !!!”
André conclut ainsi : “Être patron de discothèque demande un engagement total, et, de tous les jours. C’est un métier très difficile et rare sont ceux qui réussissent, et qui tiennent longtemps. Nous avons une énorme responsabilité, celle de nos clients et celle de nos salariés. Nous sommes toujours responsables, et de tout…jusqu’à la perte d’un portable, ce qui est impensable. Nous ne pouvons pas nous servir de nos mains, sinon les clients portent plainte contre la discothèque…Ce qui implique une extrême vigilance de tous les instants du début de la soirée jusqu’au retour du dernier bus…Et un STRESS de 22 h à 5 ou 6 h du matin. Nous ne sommes pas considérés par les pouvoirs publics, par rapport à l’éducation que nous donnons à nos jeunes clients. Nous sommes devenus des «Assistants Sociaux» et des «Éducateurs», en prenant LE RELAIS des parents et des enseignants…Dommage que nous ayons supprimé le «Service Militaire» et qu’il n’est pas été étendu à la gente féminine… Les banquiers ne nous font pas "crédit" et nous n'avons pas un centime de prêt ni de découvert bancaire autorisé...
Le problème revient à une minorité de patrons de discothèques qui font n’importe quoi, et jettent le discrédit sur la profession. Être «patron de discothèque» est un véritable métier, où l’on doit apprendre tous les jours et se remettre quotidiennement en question. Le deuxième problème est imputable aux professionnels de la Nuit et aux pouvoirs publics. Il règne dans cette profession un manque de solidarité évident, chacun tirant dans son coin, en se réjouissant de la fermeture administrative
de son confrère ou du dépôt de bilan de son voisin. Ce n'est pas ainsi que nous aurons du poids auprès des pouvoirs publics...
De plus les Présidents régionaux ne sont pas ceux qui ont la meilleure image de marque auprès des Préfets…Absence totale de déontologie dans cette profession. Aucun accord entre les «patrons» pour harmoniser les tarifs des entrées et des consommations, y compris celui des bouteilles, et absence d’une règle concernant les entrées gratuites. C’est du n’importe quoi !!! Tout comme chez les avocats ou bien d’autres professions libérales, il devrait y avoir un «bâtonnier» ou une «Chambre des Pairs» pour sanctionner certains établissements…
Enfin, nous devrions tous nous unir contre nos pires concurrents : Les «Afters» ces bars ayant volé et violé le statut des discothèques. Nous ne sommes pas des bars de quartier, ni des bars à thèmes, nous sommes des «discothèques» avec toutes les normes, les contraintes et les contrôles que l’on nous impose. L’absence de ne pouvoir faire reconnaître le métier de responsable de discothèque, auprès des pouvoirs publics, et de ne pas avoir un STATUT À PART ENTIÈRE EN QUALITÉ DE DISCOTHÈQUE RECONNUE, est uniquement de notre faute, car nous ne sommes pas unis… Nous devons faire une demande de renouvellement de notre fermeture tardive tous les 6 mois ! Ce n’est pas sérieux, ni raisonnable, en partant du principe que Monsieur le Préfet a le droit de vie ou de mort sur nos entreprises”.
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