Magazine février 2011 n°256
 
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● EXPLOITATION DISCOTHEQUE TOIT RIVIERA
APPEL à CANDIDATURES

1) Organisme qui lance l’appel à candidatures

Société d’Economie Mixte pour les Evénements Cannois (S.E.M.E.C.) – La Croisette – CS 30051 – 06414 Cannes Cedex – France - Tél. : 04.93.39.01.01 – Télécopie : 04.93.99.37.34 – Adresse Internet : www.palaisdesfestivals.com
Contact : Cellule projet - M. Youri Golovko – Tél. : 04.92.99.31.21 – E-mail : golovko@palaisdesfestivals.com

2) Descriptif du projet

La Société d’Economie Mixte pour les Evénements Cannois (S.E.M.E.C.) a pour mission, d’une part, de gérer et d’exploiter le Palais des Festivals et des Congrès et, d’autre part, d’assurer la promotion touristique de très haute qualité de la ville de CANNES.
Le bâtiment du Palais des Festivals et des Congrès dispose d’une grande salle circulaire de 2 600 m2 couverte, et s’ouvrant par des baies vitrées sur la baie de CANNES.

Cette salle, donnant sur La Croisette et jouxtant la plage, bénéficie non seulement d’un emplacement privilégié mais d’équipements complets permettant d’accueillir des soirées de prestige : back office et stockage pour mise en température, vestiaires et toilettes, d’une surface de 500 m2.

CANNES souhaitant dynamiser son image auprès d’une clientèle à fort pouvoir d’achat, se devait de se doter d’un lieu de vie nocturne exceptionnel, tant par son emplacement que par la qualité de son animation. Dans ce but, à la demande des socioprofessionnels du tourisme locaux, la S.E.M.E.C. transforme temporairement cet espace de 2 600 m2 du Palais des Festivals et des Congrès en discothèque, avec 1 500 m2 de terrasse attenante durant la période estivale et ce, depuis 2006.

La réussite de ce nouveau concept est totale depuis l'été 2006 jusqu'en 2010 : plus de 150 000 personnes ont été ainsi accueillies chaque été en 50 soirées d’exploitation environ.

L’objectif de cet appel à candidatures est donc de confier, à nouveau, l’exploitation et la gestion de cette discothèque à un exploitant professionnel. La période de location de l’espace se situe entre le 1er juillet et le 31 août 2011 pour une exploitation effective du 6 juillet au 28 août 2011, avec option de location de l’espace pour 2012 et 2013 également.

3) Procédure

Les candidats intéressés par le projet devront, par courrier postal ou électronique, adresser à la Cellule Projet en charge de la procédure administrative (voir point 1 ci-avant du présent avis) un dossier de candidature.
Les candidats auront jusqu’au jeudi 10 février 2011, 18 heures, pour faire parvenir leur dossier de candidature.

A l’issue de la réception des candidatures par la S.E.M.E.C., cette dernière établira la liste des candidats sélectionnés à laquelle sera adressé le cahier des charges détaillé.

Le nombre de candidatures sélectionnées est laissé à la discrétion de la SEMEC, sans que cette dernière soit dans l’obligation de justifier ses choix.

Les candidats sélectionnés auront jusqu’au 25 février 2011 à 12 heures pour retourner leur projet par courrier postal ou électronique, permettant de déterminer de façon certaine la date et l’heure de leur réception, à l’adresse visée au point 1 du présent avis.

Les candidats seront ensuite invités à se présenter à Cannes pour un entretien avec les responsables de la S.E.M.E.C. faisant partie de la Cellule Projet, le 1er mars 2011 après-midi.

4) Composition du dossier de candidature

Les candidats devront fournir les éléments suivants :

A) Pièces administratives

- Extrait Kbis de la société du candidat ou, pour les sociétés étrangères, toutes attestations d’existence juridique de la société ;

- Déclaration sur l’honneur stipulant que le candidat a satisfait aux obligations sociales et fiscales sur le dernier exercice et déclaration de non-condamnation ;

- Déclaration de chiffre d’affaires sur les 3 derniers exercices.

B) Références

- Liste des principales références en matière de gestion et d’exploitation d’espaces recevant du public dans le cadre de soirées.

Pour chacune d’entre elles, indiquer :
- Date de réalisation
- Discothèques ou lieux gérés
- Programmation artistique
- Liste des sociétés partenaires pour décoration, food & beverage, sécurité, sonorisation, etc.

5) Proposition pour la Discothèque Toit Riviera

Les candidats dont la candidature aura été sélectionnée, devront, à travers un document de présentation, décrire leur projet de façon que la SEMEC puisse appréhender la qualité de la prestation proposée. Pour ce faire, au minimum, les informations suivantes devront être étayées :

- Concept de décoration envisagé, plans, planches, coupes et esquisses de présentation (format A3) ;
- Calendrier de programmation artistique des DJ’S et animations sur toute la durée d’exploitation de la discothèque ;
- Prestations et partenaires auxquels le candidat fera appel pour la mise en place de la discothèque, y compris société de sécurité pour laquelle devra être communiqué le numéro d’agrément préfectoral ;

- Présentation de l’organigramme complet de l’équipe dédiée à la gestion de la discothèque, curriculum vitae des principaux acteurs à fournir.
- Compte de résultat prévisionnel.

6) Critères de sélection des projets

Les projets seront jugés sur les critères suivants avec valeurs de notation / 10 :

- Qualité de l’équipe proposée pour la gestion de la discothèque (dont sous-traitants) : 3/10
- Qualité de la programmation envisagée : 3/10
- Attractivité du concept décoration / ambiance : 2/10
- Acceptation des conditions financières de la location : 2/10.

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