Avec cette 15ème édition, le salon Vending Paris a confirmé son rôle de rendez-vous incontournable du marché de la Distribution Automatique, et marque un tournant significatif avec de nouvelles thématiques et animations en prise directe avec l’évolution et les tendances de ce secteur. Les temps forts à retenir La Vending Canteen Nouveauté cette année : le restaurant «tout automatique», concept original qui a présenté en live les nouveautés en matière de design, de technologies et de produits (plus de 102 produits sélectionnés !). Les 11 «bars» de dégustation ont fortement attiré les visiteurs qui ont testé en direct les innovations machines et produits dans un environnement convivial associé à un design innovant. Succès remarqués entre autres : La Pasta Box, les plats cuisinés «chauds», les produits bio et les smoothies !

Les conférences Vending Paris
Plus de 400 auditeurs ont suivi les interventions de professionnels et experts sur l’état du marché de la DA en France et à l’international, et ainsi obtenu des réponses concrètes à leurs différentes préoccupations. Les sujets liés à la nutrition, au développement durable, aux nouvelles technologies, ou encore à la qualité ont été particulièrement appréciés et illustrés de façon pragmatique par les spécialistes.
La conférence d’ouverture : «Le tour du monde des innovations dans la restauration automatique» par Bernard Boutboul, DG de Gira Conseil, qui a présenté les résultats d’une étude sur le marché de la restauration automatique avec une conclusion : la DA répond aux nouveaux modes et habitudes de consommation en proposant une offre disponible 24h/24h, avec un réel potentiel de développement sur l’offre «déjeuner».

Le parcours Innovations
Les visiteurs ont pu découvrir et tester sur site plus de 40 innovations produits. À retrouver sur www.vendingparis.com
Le salon a créé l’événement avec une animation inédite
Enfin l’international a fortement été mis à l’honneur grâce à «L’international Business Day» le 29 octobre. Cette journée, placée sous le parrainage actif de l’EVA, a été une réelle opportunité pour toutes les associations internationales, telles que la Navsa, la BDV, la Confida ou encore l’ACV de prendre la parole au nom de leurs marchés respectifs. Lors de cette journée, ont notamment eu lieu une conférence plénière sur le marché de la DA en Europe animée par Catherine Piana (DG–EVA), et une table ronde réunissant les acteurs européens de la DA.
Le rendez-vous pour 2012 est d’ores et déjà pris les 24, 25 et 26 octobre à Paris Porte de Versailles.