VINEXPO - Le Magazine de la Discothèque

Créée en 1949, la Commanderie du Bontemps Médoc et Graves, Sauternes et Barsac, animée par Emmanuel Cruse, Grand Maître, avait choisi le Château Lascombes, fleuron de l’appellation Margaux, pour accueillir la Fête de la Fleur, le 23 juin dernier, en clôture de la 16ème édition de Vinexpo Bordeaux.

Aujourd’hui, avec plus de 1500 invités triés sur le volet, la Fête de la Fleur est devenue le rendez-vous incontournable des amateurs de vin du monde entier qui partagent le temps d'une soirée prestigieuse, leur passion pour les grands vins du Médoc et des Graves, de Sauternes et Barsac.

Chefs étoilés, stars du cinéma ou de la musique, personnalités internationales, sont nombreux à avoir honoré de leur présence cette fête de renommée mondiale. M. Alain Juppé, Ministre des Affaires Étrangères, Maire de Bordeaux présidait la soirée, entouré de nombreuses personnalités, S.E. M. Yasuo Saito, Ambassadeur du Japon, Philippine de Rothschild, Françoise Laborde, Thomas Barrack, Chairman de Colony Capital, Propriétaire du Château Lascombes.

La Commanderie du Bontemps accueillait au cours de la traditionnelle cérémonie d’intronisation, 45 nouveaux commandeurs d’honneur qui deviendront à leur tour aux quatre coins du monde, les ambassadeurs des grands vins de la rive gauche de Bordeaux.

Le Chef triplement étoilé Éric Frechon a brillamment interprété des accords mets et vins subtils et raffinés : Caviar d’Aquitaine servi avec un Haut Brion 2006, Agneau du Bearn et Château Lascombes 2005, Brie truffé et Léoville Poyferré 2000 et enfin feu d’artifices de saveurs avec un soufflé ananas se mariant idéalement avec un Château Yquem 2008.

Sets de jazz, accords parfaits de la cantatrice Julie Mathevet, spectacle de tissu aérien à couper le souffle par Maria Belloir... Château Lascombes a offert ce qu’il y a de plus beau à ses invités, afin de dignement célébrer ses 10 ans de renouveau. Thomas Barrack, président et fondateur de Colony Capital, avait tout spécialement fait le déplacement depuis les États-Unis et a tenu à remercier la filière et le monde du vin.

Le Château Lascombes second grand cru classé de Margaux en 1855, est dirigé par Dominique Befve et appartient au groupe Colony Capital depuis 2001.

> SALON VINEXPO DU 19 AU 23 JUIN 2011 : LE RETOUR DE LA CONFIANCE <

À la fermeture des portes de Vinexpo, l’optimisme règnait. «Cette édition est indéniablement un succès, tous les échos que nous avons de nos exposants, des visiteurs ou des journalistes sont très positifs», a déclaré Xavier de Eizaguirre, Président de Vinexpo.

Les 2400 exposants de Vinexpo sont particulièrement satisfaits des rencontres occasionnées par le salon et encouragés par l’ambiance dynamique qui a régné sur ces cinq jours de travail intense. «Vinexpo est définitivement un salon très productif pour découvrir les nouveautés, mais aussi pour faire des affaires», a déclaré David Bolzan, Directeur général de Cordier Mestrezat Grands Crus. Avis partagé par Olivier Duval, Directeur de Duval et Blanchet, qui considère Vinexpo comme la plateforme dont sa jeune entreprise avait besoin pour accélérer son développement.
Après quatre jours il apparait très clairement que la fréquentation des visiteurs étrangers (hors France) a atteint un record, notamment avec une participation asiatique exceptionnelle. La Chine a démontré sa toute puissance et son intérêt grandissant pour le vin en doublant sa participation. Les grands acheteurs japonais, malgré les difficultés que traverse le pays, étaient bien présents à Vinexpo.
Deuxième grand constat, le retour des marchés anglo-saxons. Le deuxième pays, en termes de visitorat étranger, est le Royaume-Uni, suivi par les États-Unis en progression de près de 10%. Le Canada, avec les grands acheteurs des monopoles, arrive en cinquième position.

Dimanche 19 juin, M. Bruno Le Maire, Ministre de l’Agriculture et de la Pêche, a inauguré le salon, accueilli par M. Xavier de Eizaguirre, Président de Vinexpo, M. Alain Juppé, Maire de Bordeaux, Ministre des Affaires étrangères et européennes, M. Alain Rousset, Député de la Gironde, Président du Conseil Régional d’Aquitaine, M. Patrick Stefanini, Préfet de Région et de la Gironde, M. Pierre Goguet, Président de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux, Philippe Madrelle, Sénateur de la Gironde et Président du Conseil Général de la Gironde, ainsi que de nombreux ambassadeurs et responsables de la filière vins & spiritueux dans le monde.

En 2009, Vinexpo innovait en présentant sur le site même du Parc des Expositions des œuvres contemporaines pour illustrer l’association entre l’art et le vin. L’initiative s’est renouvellée, et a pris à l’occasion des 30 ans de Vinexpo, une tournure exceptionnelle au travers d’une quarantaine de sculptures monumentales de cinq artistes qui ont permis à tous les participants de Vinexpo d’admirer, à sa saison préférée, ces œuvres spécialement mises en place pour l’occasion.

Lundi 20 juin : au programme vins bio, concours de la Sommellerie…
100 vignerons “Bio” vous accueillaient, de 10h à 17h pour vous faire déguster leurs vins. De 9h30 à 10h30, l’Institut des Masters of Wine a présenté son programme de formation aux professionnels du vin, qui ont eu l’opportunité d’apprendre comment obtenir ce titre prestigieux. Et l’après midi, tous les sommeliers avaient rendez-vous avec l’ASI autour d’une conférence «Les concours de l’ASI : Un tremplin pour les sommeliers du monde ?».

Mardi 21 juin était la journée phare pour les vins italiens dans la continuité de la série de Master Classes / dégustations organisées par l’ICE.

Mercredi 22 juin, était programmée une conférence sur un grand thème d’actualité avec quelques uns des grands spécialistes de l’Internet comme Xavier Court (Fondateur de vente- privee.com) : «Comment booster les ventes de vins sur Internet ?». L’après-midi a eu lieu une Master Classe autour des Grands Crus de Sauternes–Barsac et la cuisine chinoise.

Les sept vignobles brésiliens présents sur le salon Vinexpo, ont clôturé leur participation au salon avec, à la clé, des marchés naissants vers 10 nouveaux pays, en plus de l'accroissement de leurs ventes sur des marchés déjà importateurs de leurs produits. Face à des brillants résultats, les prévisions sont revues à la hausse pour cette année, avec un dépassement de l'objectif initial qui visait une augmentation de 90% des exportations de vin par rapport à l'année précédente.

Vinexpo aurait pu être dédié, cette année, aux femmes de la profession tant ces dernières ont été remarquées, représentant 30% des visiteurs préenregistrés. Sur les stands, dans les allées ou les salles de dégustation, les femmes ont montré que le vin n’est pas qu’une affaire d’hommes et qu’elles ont toute légitimité. Une centaine de productrices de vin venues de toutes les régions de France se sont retrouvées pour la première fois à Vinexpo pour promouvoir leurs vins, leur passion. Cette grande dégustation Femmes de Vin a démontré leur savoir-faire à un public de professionnels conquis.

Le prochain rendez-vous : Vinexpo Asia-Pacific, pour les professionnels de la zone Asie-Pacifique, du 29 au 31 mai 2012 à Hong- Kong.

> QUELQUES PRODUITS PRÉSENTS À VINEXPO <

VINS CORSE

Du haut de ces coteaux de vignes, 40 ans vous contemplent… aurait pu dire l'impérial enfant du pays. L'appellation Ajaccio fête en effet ses quarante ans cette année et pour la circonstance le Conseil interprofessionnel des Vins de Corse a réuni pour une grande dégustation les quatorze producteurs de cette appellation phare de l'île de Beauté, née en 1971 trois ans après la doyenne Patrimonio. Une vraie fête de couleurs, de parfums et d'accents !

En 1971, la création l'AOC Ajaccio fut, avec celle de l'AOC Patrimonio en 1968, l'un des premiers signes forts de la renaissance du vignoble corse. Celui-ci s'affirmera comme l'un des pionniers du renouveau du vignoble méditerranéen (avec la délimitation des vrais terroirs de caractère, le choix des cépages traditionnels de la Corse, la modernisation des outils de production), avant de faire son entrée depuis maintenant plus d'une décennie dans le «bal des grands».
Loin des goûts mondialisés, le vignoble corse affirme plus que jamais sa singularité. En effet, sur cette “montagne plongeant dans la mer”, une grande diversité de terroirs impriment leur style sur les trois couleurs, et de nobles cépages autochtones, Niellucciu, Sciaccarellu et Vermentinu en poupe, font office de “véritables remparts à la banalisation ampélographique qui sévit aux quatre coins du globe”.

HENRI ABELÉ

Riche de plus de 250 ans d’histoire, la maison Henri Abelé est non seulement la 3ème plus ancienne maison de Champagne, mais c’est aussi l’une de celles qui a largement contribué à l’amélioration de la méthode champenoise avant de tenir un rôle pionnier dans la commercialisation de ce vin unique. Vinexpo était l’occasion pour la maison Henri Abelé de présenter en avant-première la nouvelle cuvée «Brut» réalisée par le chef de cave Franck Nicaise. Grâce à un assemblage plus précis, cette nouvelle cuvée offre davantage de nuances aromatiques alliant fraîcheur et structure en bouche.

GÉRARD BERTRAND

Gérard Bertrand se positionne comme le spécialiste des vins Premiums du Sud de la France.
Le millésime 2010 du Gris Blanc est arrivé au printemps et a fêté ses cinq ans. Sa couleur cristalline, ses arômes frais et son packaging contemporain en font une cuvée résolument moderne. Son design tendance met en valeur la pureté du vin et les tonalités blanches et grises évoquent les marinières et les cabines de bord de plage...

Le Muscat est l’un des cépages emblématiques du Sud de la France. Gérard Bertrand en a fait une de ses spécialités : Muscato, dernière nouveauté de leurs gammes en propose une déclinaison hautement contemporaine. Assemblage de Muscat d’Alexandrie et Muscat Petit Grain. Cette cuvée est issue de vignes à rendement limités qui confèrent au vin une qualité et une complexité rare.

Pour le déguster en toutes occasions, Gris Blanc se décline en 150 cl, 75cl et 18,7cl.

GROUPE FREIXENET

Reconnu à travers le monde entier par son produit phare, Freixenet Cordon Negro, la célèbre bouteille noire, la maison catalane fête
aujourd’hui 150 ans de succès aux quatre coins de la planète.
En France, Freixenet dévoilera une toute nouvelle campagne publicitaire en juillet et décembre 2011. À partir du mois de juillet, la marque investira également les bars et discothèques pour faire découvrir aux consommateurs le «Freix Barcelona Spirit» : une immersion au cœur de l’agitation barcelonaise.

CHAMPAGNE JACQUART

Alliance entre héritage et modernité, la Maison Jacquart reste perpétuellement dans l’air du temps. Ses champagnes raffinés et authentiques portent en eux de vrais signes de distinction... et symbolisent l’art de l’essentiel.
En 1998 trois unions de vignerons se fédèrent pour créer le groupe Alliance Champagne. Ensemble elles acquièrent la marque Champagne
Jacquart et représentent aujourd’hui l’une des plus vastes surfaces d’approvisionnement de la Champagne, soit plus de 7% du vignoble de
l’appellation.

Les Cuvées Champagne Jacquart sont réunies dans un esprit de collection harmonieuse, de qualité constante, où chacune affirme sa personnalité. Brut Mosaïque, Rosé, Blancs de Blancs, Extra Brut ou Brut de Nominée, chacune des cinq cuvées se révèle et s’épanouit dans
le secret des caves traditionnelles, creusées dans la craie champenoise. Chacune d’entre-elles a obtenu des signes de distinction et récompenses nationales ou internationales.

CHAMPAGNE LENOBLE

La Cuvée Nature Dosage Zéro : Toute la fraîcheur et la pureté d'un champagne non dosé. Identique à la Cuvée Intense mais vieilli en
caves environ 6 mois de plus, très mûr et fruité, il ne nécessite aucun ajout de sucre au moment du dégorgement. Le vin, rien que le
vin dans sa plus pure expression. Pleinement épanouis, et à «l’état brut», les arômes s’expriment avec longueur dans une harmonie de
fruits blancs et jaunes avec des notes de fruits secs...

L’absence de dosage incite à déguster ce vin à l’apéritif, lorsque le palais est le plus réceptif. Il sera également superbe sur des huîtres ou un plateau de fruits de mer.

YVON MAU

Yvon Mau a présenté en avant-première une nouvelle gamme d’exception “L’esprit de Bordeaux”. cette gamme de vins exclusive exprime le savoir faire exemplaire des grands vins de Bordeaux. Ils s’appellent l’Autre de Sociando (Haut Médoc), Jacques Boyd (Margaux), Château German Marbuzet (Saint-Estèphe), Château Preuillac (Cru Bourgeois), Château Guadet Plaisance (Montagne St Emilion), Château du Val d’Or (Saint-Emilion), et Château Ducla (Bordeaux blanc et Bordeaux Supérieur). Cette gamme exclusive, fruit du savoir-faire de la maison Yvon Mau et de l’implication quotidienne des vignerons partenaires, s’adresse aussi bien à la GMS qu’au réseau CHD (avec des vins exclusifs pour chacun des circuit) Elle est également vendue à l’export.

AS, L’APÉRO SYMPA FRAIS & FRUITÉ DE VOS VACANCES

La distillerie Merlet & Fils a imaginé et élaboré trois belles rencontres de fruits et de vins pour le plus grand plaisir des papilles : AS Rosé & Pamplemousses, AS Sauvignon blanc & Poires, AS Merlot & Cassis. Facile et pratique, AS est prêt à déguster et idéalement dosé. Allongé, nature ou sur glace, AS se déguste en toute liberté. Prix de vente conseillé 4,95€, en vente dans les principales enseignes GMS Grand Ouest.

PRINCE HUBERT DE POLIGNAC

La nouvelle gamme Prince Hubert de Polignac bouleverse les codes esthétiques du Cognac. Seule son expression ultime en carafe demeure intacte. Ou presque. Sa forme solaire reste une référence d’harmonie. Mais le rouge laisse la place au noir. Les ors se font plus discrets. Le mystère et la subtilité de ce nouveau design élégant signent l’écrin d’un XO de légende. Un liquide puissant et ambré qui concentre tout l’art de l’assemblage de cognacs issu de Grande et Petite Champagne.

SOBIESKI

Sobieski a lancé au printemps 2011 trois nouvelles saveurs de liqueurs de vodka présentées au salon Vinexpo, pour les amateurs et connaisseurs : des goûts intenses et authentiques. Sobieski Menthe Verte : Un mélange naturel de menthe, la vivacité aromatique de la chlorophylle ajoutée à la puissance de la vodka Sobieski, pour une sensation de pure fraîcheur ! La liqueur est limpide et verte, subtilement épicée.

Sobieski Menthe Blanche : La menthe poivrée associée à la vodka Sobieski pour un effet givré, épicé et de saveur sucrée. Son aspect
est incolore et limpide.

Sobieski Cerise : La délicatesse de la cerise est mariée à l’amande douce pour apporter douceur et gourmandise à la vodka Sobieski. Son
aspect est rouge et limpide.

SALON VINEXPO : 30 ANS D’EXISTENCE en 2011

Créé en 1981, à l’initiative de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux, Vinexpo s’est affirmé au fil des éditions comme le plus grand salon professionnel au monde pour les opérateurs du secteur des vins et des spiritueux. Il a lieu à Bordeaux toutes les années impaires et réunit 50 000 visiteurs professionnels venant de 13 pays et 2 400 exposants représentant 45 pays producteurs. Parallèlement, toutes les années paires, Vinexpo Overseas, filiale de Vinexpo, organise les salons Vinexpo Asia-Pacific. En 15 éditions, Vinexpo a enregistré une formidable croissance. En témoignent les chiffres de participation :
En 1981 : 524 exposants (dont 96 hors France) de 21 pays et 11 000 visiteurs professionnels venus de 50 pays.
En 2009 : 2 402 exposants de 48 pays, 46 621 visiteurs de 135 pays et 1 367 journalistes et écrivains.

À l’entrée du salon Vinexpo, des artistes exposeront leurs oeuvres.
L’expo de Rotraut sera certainement la plus impressionnante car la très grande majorité des œuvres arrivent directement de la cote ouest des USA spécialement pour Vinexpo. Trois semi-remorques de béton vont être nécessaires pour installer cette expo, une dizaine d’hommes pour la monter et démonter.

LE CLUB DU LAC

Après 10 ans d’existence du Club des Marques, Vinexpo inaugurait en 2007 le Club du Lac pour répondre au plus près aux exigences des grandes entreprises mondiales du secteur des vins et spiritueux. Proche de la passerelle qui relie les deux rives de l’exposition, cet espace privilégié donne à ses membres la possibilité de s’exprimer différemment, avec un grand accueil réceptif tourné vers le lac.

En 2011, le Club du Lac réunira Baron Philippe de Rothschild, Concha y Toro, Champagne Deutz, Les Grands Chais de France, le Groupe Thiénot, Lanson International et Champagne Louis Roederer. Poids économique indéniable, ces sept sociétés de dimension internationale, présentes à travers leurs vins et spiritueux dans plus de 160 marchés de consommation, cumulent un chiffre d’affaires de plus de 1,66 milliard d’euros. L’écrin, dessiné par Vinexpo pour les recevoir, sera à la hauteur de ce qu’elles représentent, élégant, prestigieux et impactant.

TASTINGS BY VINEXPO

Nouveau cette année, Vinexpo regroupe et développe les dégustations sous un label unique, Tastings by Vinexpo. Pour accueillir cet évènement, Vinexpo crée 4 500 m2 de salles de dégustations : 4 salles au format laboratoire, 5 salles de dégustation debout (Lounge), 1 espace cocktail. 150 personnes seront mobilisées pour l’accueil, le service, l’audiovisuel ou la traduction et 20 000 verres utilisés chaque jour, en partenariat avec Chef et Sommelier.

VINEXPO 2011 : LA PRÉSENCE DES CHAMPENOIS SE CONFIRME

Sur la scène internationale, le champagne confirme la reprise de ses ventes entamée en 2010, après deux années consécutives de baisse de ses exportations. Par la volonté toujours plus forte d’accroître leurs marchés export, les champenois seront présents, plus que jamais, à Vinexpo, du 19 au 23 juin.

Avec plus de 2 958 m2 en 2011, contre 2 682 m2 en 2009, la surface de stands champenois augmente de 10%. La dernière meilleure performance date de 2001, avec 2712 m2, enregistrée juste après le boom du champagne de l’an 2000. Sur les 78 exposants prévus en 2011, 76 étaient déjà présents en 2009. Ce chiffre illustre la fidélité des exposants champenois du salon.

VINEXPO : LA MEILLEURE VITRINE POUR LA VENTE EN GRAND EXPORT

Pour les maisons qui souhaitent optimiser leur visibilité et leur notoriété auprès des professionnels du secteur et créer des contacts sur les marchés internationaux, notamment asiatiques et américains, la présence sur le salon Vinexpo est indispensable : «Dans le contexte actuel, Vinexpo reste le meilleur moyen de rencontrer sous un même toit l’ensemble des grands importateurs et distributeurs du monde du vin. C’est une formidable opportunité pour le groupe de présenter l’intégralité de ses marques, et nos agendas sont remplis», témoigne Alain Thiénot, PDG du groupe Thiénot.
Robert Beynat, confirme : «En 30 ans, Vinexpo est devenu le rendez- vous incontournable des professionnels du secteur. La qualité des visiteurs, notamment internationaux, permet à nos exposants d’optimiser leur visibilité, d’initialiser et de développer de nombreux contacts en un seul lieu».

JOSEPH CARTRON DÉVOILERA SA NOUVELLE IDENTITÉ DE MARQUE

Pour conjuguer modernité, tradition, authenticité, pour confirmer puissance de la marque et notoriété, pour s’imposer dans la pérennité auprès de ses clients et le haut de gamme, Joseph Cartron a intégralement remanié son identité visuelle.

Les emblématiques Licornes sont définitivement rattachées à la marque et adoptent des lignes plus épurées et modernes.

Les valeurs de la marque familiale Cartron s’affirment avec sobriété et caractère par une typographie en argent à chaud plus forte.

Le prochain salon Vinexpo Asia-Pacific se déroulera à Hong-Kong du 29 au 31 mai 2012.

Vinexpo, le rendez-vous des lancements de produits

Vinexpo 2011 sera une nouvelle fois l’observatoire des nouvelles tendances du marché et les nouveaux comportements de consommation.
Entre modernité et tradition, les produits présentés par les exposants venus du monde entier, promettent des découvertes riches en surprises.

Produits nouveaux ou de traditions, dégustations et conférences, rencontres et échanges commerciaux… Depuis plusieurs mois, les participants et organisateurs du salon Vinexpo se préparent pour le plus grand rendez-vous international du marché des vins et des spiritueux.

Vinexpo est le moment idéal pour lancer de nouveaux produits. Le salon offre une visibilité unique auprès de 50 000 visiteurs professionnels venus de 135 pays et plus de 1 300 journalistes internationaux. Chaque édition amène son lot de nouveaux concepts lancés pendant le salon.

Ainsi par exemple, lors du prochain Vinexpo, les vignobles de Cahors et d’Argentine organiseront à nouveau un Malbec Corner en regroupant leurs stands respectifs dans le même carré.

«Tastings by Vinexpo» : Haut lieu de la dégustation

En 2011, Vinexpo innove et met en avant les dégustations regroupées sous un label unique, «Tastings by Vinexpo».
Au cœur du salon, dans les salles du hall 2, du hall 3 et du Palais des Congrès et avec un programme international, «Tastings by Vinexpo» fait de Vinexpo le haut lieu de la dégustation.

Grands crus de Bordeaux et de Chablis, vins d’Alsace, «vins français de l’étranger», saké, vins argentins, vins de Toscane ou «Femmes de vins», quelques thèmes abordés parmi les nombreuses dégustations de «Tastings by Vinexpo».

Vins de la Dolce Vita

1er exportateur mondial de vin en volume, 2ème producteur mondial, 2ème pays consommateur de vins tranquilles en volume, l’Italie développe ses marchés. Pour les visiteurs du monde entier, cette édition sera l’occasion de retrouver le dynamisme et la richesse de l’offre italienne, au travers des produits et des conférences/ dégustations proposés par les exposants italiens.

Avec plus de 4 800 m2 de surface réservée (soit une augmentation de 20% par rapport à 2009), l’Italie sera le deuxième pays le plus représenté à Vinexpo, devant l’Espagne et derrière la France.

Nouveauté 2011 et preuve du dynamisme commercial italien, un espace rassemblera 34 jeunes viticulteurs italiens regroupés par OIGA (Osservatorio per l’Imprenditoriali Agricoltura).

À côté de ces pavillons, sur des stands indépendants, 60 exposants italiens viendront renforcer la présence transalpine pendant les 5 jours de salon, comme Gruppo Italiano Vini, Luigi Cecchi & Figli, Santa Margherita ou Zonin.

Le Magazine de la Discothèque et des Disc-Jockeys depuis1979	Création et mise à jour Phil Organisation

CALENDRIER DES SALONS ET ÉVÉNEMENTS 2011

Midem à Cannes	Plasa à Londres	Festinight à Bordeaux	Salon Sirha
Discom à Paris	Ibiza Tour Pro	Salon Prolight+ Sound	Salon Vinexpo
Sib à Rimini	Equip'Hôtel à Paris	Siel à Paris	Salon Whisky Live Paris
Show Way à Bergame	Mics à Monaco	Salon vending